番茄培根蘑菇意面
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
最近一个人在家，天天发愁吃啥，不想炒菜煮饭，就翻箱倒柜的找出上次剩下的意面，家里有番茄，培根，有蘑菇，那就搞个意面吃吧。面条顺手一下全倒了，差不多可以够2个人吃。
番茄培根蘑菇意面营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄培根蘑菇意面的食材2人份
- 意面200克
- 培根2片
- 番茄2个
- 白蘑菇(鲜)6个
- 食用油适量
- 盐少量
- 胡椒粉适量
番茄培根蘑菇意面的做法
1
番茄洗干净，顶上切一个十字刀
2
白蘑菇洗干净，切片（白蘑菇容易氧化变黑，而且我也买了好几天，所以有点发黑）。培根也切片
3
锅中放适量水，水开后下面条，顺便把切了十字口的番茄丢下去烫一分钟。实际后来又加了一个
4
烫好的番茄捞出，那个皮轻松就揭掉了，然后切小丁
5
意面按说明书时间煮至合适的程度，捞起，为了防止发干，有橄榄油的可以倒点拌匀
6
不粘锅倒少量油，先下培根两面煎一下，然后盛起
7
油不够了，再倒一点油再将蘑菇翻炒至变软也盛起
8
锅中再倒入稍微多一点的油，下番茄丁炒成酱
9
然后再将培根片和蘑菇倒回锅，加一点盐，一点胡椒粉，翻炒均匀，注意小火，不要炒干了
10
最后用盘子装好适量面，将炒好的番茄培根蘑菇酱倒上，拌匀开吃
成品图
番茄培根蘑菇意面的烹饪技巧
每种意面的煮制时间不一样，按包装上的说明煮
如果有橄榄油的就用橄榄油，没有就用普通炒菜的植物油，最好是没什么明显味道的玉米油葵花仔油等
番茄切个小口再在煮面的水中烫一下，很容易就揭下那层皮了。如果嫌直接煮的番茄酱味道不够，可以另外加点番茄酱。配菜可以根据自己的喜好调整