蓝莓冻芝士
- 冻
- 酸甜味
- <数小时
- 初中水平
做了特别美好的蓝莓冻芝士，希望能带来一丝清新，即使眼前有雾霾，心底却是明媚阳光。
蓝莓冻芝士营养建议
-
含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓝莓冻芝士的食材2人份
- 奶酪150克
- 蓝莓100克
- 吉利丁1片
- 淡奶油80克
- 白砂糖50克
- 牛奶30克
蓝莓冻芝士的做法
1
奶酪提前隔热水软化备用，吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用，蓝莓100克、白砂糖30克用搅拌器打匀成泥，小火加热边煮边搅拌至浓稠(约剩余100克)，倒入软化奶酪中
2
吉利丁牛奶液也倒入，可以继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态，也可以直接用搅拌器打匀
3
淡奶油加白砂糖20克打至6-7分发，加入奶酪糊中拌匀，倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上
成品图
