广州宴客餐，肉牛汤河粉
- 煮
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
广州宴客餐，十分钟搞定，老少皆宜，人人喜欢。食在广州，牛肉河粉，简称：河牛。是粤菜地道传统小吃，历史悠久，Q弹劲道，香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可见受欢迎的程度
广州宴客餐，肉牛汤河粉营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
广州宴客餐，肉牛汤河粉的食材2人份
- 河粉600克
- 牛肉250克
- 花生油3毫升
- 盐3克
- 生抽2毫升
- 生姜3克
- 料酒1毫升
- 香菜20克
- 芥兰适量
广州宴客餐，肉牛汤河粉的做法
1
准备食材：河粉、牛肉、香菜、生姜等食材
2
牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉横切才会嫩哦
3
热锅，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉
4
爆炒至熟，加入生抽、盐、即可起锅
5
清水煮，放入河粉
6
河粉煮沸，放入香菜
7
煮熟的河粉，装入碗中
8
把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面，拌均即可
成品图
广州宴客餐，肉牛汤河粉的烹饪技巧
河粉要挑选Q弹任性，不要漂泊过
牛肉要横切，肉质才鲜嫩
适量的加入青菜，味道更美