青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
触类旁通，咸司康做完，忽然想到菠萝蜜核也可以用来做咸蛋糕呀？于是参考曾经的土豆咸蛋糕，把土豆换成菠萝蜜核，香肠就用冰箱里存的一点脆皮肠代替。只加肉未免太单调，顺手把桌上用剩的半根青椒也抓来凑数。增加一点清香。。。。 味道么，也是不错。菠萝蜜核没有特别明显的味道，满满飘溢的，只有肉香和青椒，估计没什么人能猜到菠萝蜜核的内涵。。。。
青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕的食材2人份
- 熟菠萝蜜核65克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 牛奶50克
- 脆皮肠40克
- 柿子椒半个
- 盐1克
- 泡打粉2克
- 黑胡椒碎适量
青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕的做法
1
用料：熟菠萝蜜核65克，低筋粉50克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶50克，脆皮肠40克，黑胡椒碎适量，青椒半个
2
分别将菠萝蜜核，脆皮肠，青椒切丁，
3
切碎的菠萝蜜核放入料理机中，
4
搅打成碎末，备用
5
鸡蛋磕入碗中，加入盐，黑胡椒碎，搅打均匀
6
加入牛奶，搅拌均匀
7
泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中，拌匀
8
加入菠萝蜜核碎末和青椒肠丁，
9
拌成均匀糊状
10
装入纸杯中，八分满，
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟
12
表面成浅金色，出炉
13
取出纸杯蛋糕，晾凉或趁热食用
成品图
青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕的烹饪技巧
脆皮肠和青椒可以根据自己口味替换成其他材料。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整