果香酸汤鱼
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道带着清新果香却又酸辣开胃的酸汤鱼。之前煮的时候是在碗底放上烫熟的粉丝，再淋上煮好的酸汤鱼。这次某人说想要配着米饭吃，于是就把粉丝改成金针菇跟豆芽啦。不管换成什么，最重要的就是让人欲罢不能的酸汤，喝了还想喝，泡着米饭吃也超赞！哎哟，我吃了三碗饭。
果香酸汤鱼营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
果香酸汤鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 百香果5个
- 白胡椒粉1茶匙
- 生粉1勺
- 姜片5片
- 小米椒4个
- 大葱1小段
- 香菜适量
- 金针菇适量
- 豆芽适量
- 糖1勺
- 盐2茶匙
果香酸汤鱼的做法
1
百香果切半、取肉.
2
姜切片、小米椒一切二、葱切段、香菜切碎
3
起锅热水，金针菇与豆芽分开烫熟捞起备用
4
鲈鱼取肉切片，鱼骨取出
5
鱼肉加入生粉、白胡椒粉抓匀腌制备用
6
锅里倒入油烧热，倒入百香果炒至金黄
7
下姜、葱、小米椒翻炒
8
炒出香味后，转倒进煮锅，放入鱼骨加水烧开
9
放入鱼片，下盐、糖煮熟
10
把烫熟的金针菇与豆芽铺在碗底，放上柠檬薄荷
11
将煮好的百香果酸汤鱼装至碗中，撒上香菜
成品图
