鱼腥草胡萝卜猪骨汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，它不仅是一种野菜，还是一种非常常用的中药。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。 用鱼腥草来煲汤、煮凉茶较易为人们接受，像这款鱼腥草胡萝卜猪骨汤，加入胡萝卜和蜜枣，适当增加了此汤的甜度，味道更好。
鱼腥草胡萝卜猪骨汤营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼腥草胡萝卜猪骨汤的食材2人份
- 鱼腥草70克
- 胡萝卜1根
- 猪大骨头500克
- 蜜枣2颗
- 姜2片
- 盐适量
鱼腥草胡萝卜猪骨汤的做法
1
准备好材料
2
将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污，切成小段。（也可以不切）
3
猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水
4
胡萝卜去皮切成小块
5
将所有材料和姜片加入电饭煲中，加入适量水，按煲汤键煲1个半小时
6
出锅前加食盐调味即可
成品图
鱼腥草胡萝卜猪骨汤的烹饪技巧
由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者，孕妇，中老年等身体较弱的人群不适宜食用鱼腥草，应不吃或少吃。