黑椒孜然烤猪小排
- 烤
- 黑椒味
- <10分钟
- 初级入门
很多人想起排骨的做法都会觉得复杂，几十种排骨的做法中，黑椒孜然烤排骨应该算是比较初级懒人菜谱了吧，这道菜的主要特点是速度快，唇齿留香。
黑椒孜然烤猪小排营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒孜然烤猪小排的食材2人份
- 排骨500克
- 孜然粉1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 食盐少许
- 蚝油1汤匙
- 醋1/2茶匙
- 白酒1/2茶匙
- 橄榄油少许
黑椒孜然烤猪小排的做法
1
新鲜的猪小排，一定要是猪小排哦，什么脊椎骨，大骨头都不行，没有猪小排入味易熟，盐水泡15分钟，去除血腥
2
入烤箱的排骨要提前做好腌制，这样才能够更加入味，以及锁住排骨的鲜嫩，排骨中放入盐、蚝油、醋、白酒、黑胡椒粉
3
用手抓匀，腌制30分钟左右
4
烤箱150°预热5分钟，预热的时候准备把猪小排入烤盘子，表面刷橄榄油
5
烤箱打200°烤6分钟后，拿出来，刷橄榄油，撒孜然粉和辣椒粉，继续烤1分钟即可