黄豆猪蹄汤【孔老师教做菜】
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
今天分享一道滋补又养颜的汤——黄豆猪蹄汤。猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。 炖煮入味的黄豆猪蹄汤温和不油腻，富含胶原蛋白，汤味鲜香浓郁。你可以按自己喜欢加上花生、红枣和淮山药等，可以减少猪蹄的油腻感，还使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友，可以多喝，赶紧学起来吧~
黄豆猪蹄汤【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄豆猪蹄汤【孔老师教做菜】的食材2人份
- 猪蹄 1个 1个
- 黄豆120克120克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
黄豆猪蹄汤【孔老师教做菜】的做法
1
黄豆洗净，然后再浸泡6-8小时。（也可以加一些生花生米一起浸泡。夏天浸泡时，最好放入冰箱冷藏室。）
2
猪蹄剁成小块，用镊子拔掉杂毛，然后清洗干净。锅中适量水，放入猪蹄和料酒。
3
水开后，焯水2分钟，捞出猪蹄，并冲洗干净。
4
砂锅中放入猪蹄、黄豆、葱姜和足量清水
5
大火烧开后撇去浮沫。
6
转小火慢炖90分钟
7
最后加盐调味。
8
猪蹄软烂，满满的胶质，汤品鲜香浓郁，一点也不油腻
成品图
