酸汤肥牛
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
喜欢吃酸汤肥牛饭，点上一份套餐也不便宜。自己在家用现成的酸汤肥牛酱来做，既简单又能保证味道，几分钟就是一道酸辣下饭的汤菜。
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 肥牛卷400克
- 金针菇100克
- 酸汤肥牛酱1包
- 葱末适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 青红尖椒2个
- 油适量
酸汤肥牛的做法
1
金针菇去老根洗净，放入沸水炒一下
2
过凉水，沥净水分铺在碗底
3
肥牛卷分次放入沸水中烫到变色收缩
4
锅中放油炒香葱姜蒜
5
加入酸汤肥牛酱翻炒
6
加入一半的辣椒圈翻炒
7
加入适量清水煮开
8
放入肥牛片煮开关火
9
倒入铺了金针菇的碗中，撒上剩下的辣椒圈
成品图
酸汤肥牛的烹饪技巧
酸汤酱已经有辣度了，不喜欢太辣可以少放或不放辣椒圈