五香豆干烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
春季养生饮食多补充蛋白质和维生素，日常菜品多吃点豆制品就是不错的选择。 在我家，五香干一般都是用青椒或芹菜炒着吃。那天不知哪根筋搭错了，和儿子聊起小时候，经常吃到五香干烧肉，那汤汁拌饭的味，真是怀念。
五香豆干烧肉营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香豆干烧肉的食材2人份
- 猪肉500克
- 五香豆干400克
- 木耳(水发)100克
- 油10克
- 盐1.5克
- 生抽5克
- 大葱20克
- 生姜15克
- 八角3个
- 蒜瓣30克
- 杭椒2个
五香豆干烧肉的做法
1
猪肉洗净切小块
2
猪肉用生抽腌制半小时
3
木耳泡发，洗净、撕小块备用
4
五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块
5
大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好
6
蒜瓣拍破备用
7
锅中油热，倒入猪肉煸炒出油
8
加入八角，继续煸炒出香味
9
加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟
10
倒入生姜、大葱
11
倒入五香干，继续焖煮10分钟
12
加入适量盐，炒匀
13
倒入木耳，焖煮5分钟
14
加入杭椒，炒匀
15
淋入生抽，略收汁
16
烧好的五香干盛入大碗中即可食用
成品图
