清蒸鱼干
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
朋友去宁波出差，给我带回来好多干的海货，好多都不认识，问朋友什么是什么，朋友说看见了就买，也没有问具体是什么，真晕。。。 不认识，也不知道要怎么烧，干脆来个最简单的清蒸吧。
清蒸鱼干的食材2人份
- 鱼干6条
- 料酒1大勺
- 生姜1块
- 蒸鱼豉油1勺
清蒸鱼干的做法
1
鱼干冲洗干净表面的灰尘
2
用温水浸泡二十分钟
3
然后将鱼干放入盘中
4
撒姜丝
5
放入蒸锅
6
蒸十五分钟
7
然后取出，淋入蒸鱼豉油
8
用勺子将油烧沸
9
淋到鱼上就可以啦
成品图
清蒸鱼干的烹饪技巧
鱼干要提前用温水浸泡取出部分咸味