紫薯汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
元宵节要吃元宵或者汤圆，这是中国自古以来的传统节日习俗，甜甜蜜蜜的汤圆，既能象征浓情蜜意，又寓意团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。想想现在特殊时期，不能随便出门买超市的汤圆来吃，还是自己动手在家做吧，今天做了一款紫薯汤圆，虽然没有肉馅的好吃，但是在这特殊时期能吃上汤圆也不错了，下面就来看看我的做法吧！
紫薯汤圆营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯汤圆的食材2人份
- 糯米粉500克
- 紫薯200克
- 开水270克
紫薯汤圆的做法
1
准备糯米粉
2
加入开水，用筷子搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，搓成长条
4
揪个剂子，搓园
5
捏成碗状
6
紫薯馅搓成团
7
放入紫薯馅，用虎口慢慢收园
8
做成这样
9
锅里烧开水，放入汤圆煮，煮至汤圆浮起来，就OK了
成品图
紫薯汤圆的烹饪技巧
揉面一定要加开水