梨粥（老北京小吊梨汤）
- 煲
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
有次去北京，在外边吃饭时候，去了一个叫小吊梨汤的地方。那个梨汤浓浓的，非常润滑，甜甜的很好喝。就问了一些做法。这次发布的不是小吊梨汤。秋高气爽，早上喝点冰糖梨粥润润也不错。
梨粥（老北京小吊梨汤）营养建议
-
含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
梨粥（老北京小吊梨汤）的食材2人份
- 梨200克
- 冰糖10克
- 黄米50克
梨粥（老北京小吊梨汤）的做法
1
按照统筹方法写步骤。 准备好适量的水，放入锅中，开大火烧。（这种煲不易烧糊，不锈钢锅很容易糊锅哦）
2
准备好梨子，洗净去皮。（选梨子防止选带有酸味的，本身水果维生素C加热容易带点酸味）
3
把梨子片成小薄片
4
把梨子放入正在烧的锅中。不用等水沸腾。放入后，水开继续烧10分钟
5
加入淘洗好的小米，适量冰糖。改中火烧20分钟。成功
成品图
梨粥（老北京小吊梨汤）的烹饪技巧
这个其实最好用平时做米饭的电饭煲最好，因为现在好点的都有煲粥这个自动选项。但是那个耗时比这个更长，早上来不及。这些用量根据自身自己把握