猪肝瘦肉平菇汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效，其中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。猪肝有补肝、明目、养血的功效。猪肝瘦肉平菇汤，口味清淡鲜甜。
猪肝瘦肉平菇汤营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肝瘦肉平菇汤的食材2人份
- 平菇4两
- 猪肝2两
- 猪展肉2两
- 小葱1颗
- 姜少许
- 盐适量
- 糖0.5茶匙
- 蚝油适量
- 淀粉1茶匙
猪肝瘦肉平菇汤的做法
1
平菇洗净备用
2
猪肝、瘦肉洗净、切片，放入淀粉、糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌制5分钟
3
炒锅烧热、放适量食用油，油热后将平菇下锅炒，至平菇变软、炒出水份后，倒入开水，大火煮约5分钟，放入葱花、适量盐调味，转中火后倒入腌制好的肉片，隔10秒后放入猪肝，略滚半分钟即可关火
成品图
猪肝瘦肉平菇汤的烹饪技巧
猪肝较瘦肉易熟，为避免猪肝过老，应先下瘦肉、后下猪肝