大吉大利糖醋里脊
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
大吉大利糖醋里脊
大吉大利糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 青豆20克
- 葡萄籽油10毫升
- 味达美菠萝糖醋汁50克
- 味达美臻品料酒5毫升
- 盐3克
- 淀粉10克
- 水150毫升
大吉大利糖醋里脊的做法
1
将600克的里脊肉切成肉片，20克青豆事先焯水
2
里脊肉切片后放入盘中，撒上3克食盐
3
搅拌均匀
4
倒入5毫升味达美臻品料酒
5
搅拌均匀
6
倒入10克淀粉
7
搅拌均匀腌制半小时
8
碗中倒入50克味达美菠萝糖醋汁
9
倒入150毫升清水搅拌均匀备用
10
锅内倒入10毫升葡萄籽油
11
放入事先上浆后的肉片快速煸炒
12
待肉片变白之后可以关火盛出
13
倒入糖醋汁煮沸
14
倒入炒好的肉片
15
放入焯过水的青豆
16
快速煸炒均匀所有食材染上酱汁即可
17
盛入盘中
成品图
