蒜蓉粉丝开背虾
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家里来客人时绝对可以拿的出手的蒜蓉粉丝开背虾，味道鲜美。肯定会光盘的。
蒜蓉粉丝开背虾营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉粉丝开背虾的食材2人份
- 海虾8只
- 粉丝1卷
- 大头蒜1头
- 生抽两大勺
- 砂糖2小勺
- 白胡椒粉少许
- 盐半小勺
- 清水或高汤2大勺
- 香葱碎适量
蒜蓉粉丝开背虾的做法
1
将大虾剪去虾须虾脚，背部划一刀取出虾线，用刀背将虾肉稍微剁几下，摆在提前泡好的粉丝上
2
热锅放油，四成热时放入蒜蓉炒出蒜香味，放入调味料和清水烧开，用小勺浇在虾的开背处和粉丝上
3
蒸锅放水烧开后将虾盘放入大火蒸四分钟，取出后摆上香葱末
4
另起一锅烧热一汤勺油，浇在香葱上即可
成品图
蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧
蒜蓉汁的味道可以边尝边下盐和糖，调到自己喜欢的味道