一人食之青瓜丝蛋花汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
有一段时间我经常一个人在家，自已煮一日三餐。虽然是一个人，自已又会煮饭炒菜，还是要努力勤快点，让自已的生活丰富点。 这不，我一个人煮一碗米饭，炒上一个肉菜，煮上一碗快手蛋花汤，也吃的挺清爽的。一个人的时候煮个青瓜丝蛋花汤也吃着挺舒服哦。 不过我这蛋花打的貌似不怎么好看。哈哈。
一人食之青瓜丝蛋花汤营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一人食之青瓜丝蛋花汤的食材2人份
- 黄瓜半条
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 枸杞1把
一人食之青瓜丝蛋花汤的做法
1
青瓜半条去皮，鸡蛋一个备用
2
青瓜擦丝，鸡蛋打入深碗中，加适量的盐打匀
3
锅中放入一碗水，烧开
4
加入适量的盐，油少许，鸡粉适量，煮至水开
5
放入青瓜丝
6
煮至水开后试下汤的咸淡，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火，出锅前撒少量的枸杞。淋入鸡蛋的图片被我误删了。找不到了
7
可以开喝了
成品图
一人食之青瓜丝蛋花汤的烹饪技巧
如果有鸡汤代替清水更佳，口感和营养更丰富哈
青瓜丝不要久煮，否则口感变差，且容易煮成渣。
青瓜放入后要试下味道，及时作出味道的调整