番茄花蛤汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
昨天立冬，意味着进入寒冷的季节，人们的饮食要倾向于可以驱寒的食物。但是对于北方已经供暖的的地区，家里肯定也是非常干燥，那么汤汤水水肯定少不了。好喝的热汤一是可以补充身体的能量所需，二是能补充身体缺少的水分，让人在整个冬天都润润的，很舒服。 怕胖想美就吃这道菜，五块钱煮一锅，汤鲜肉美，吃完全身都暖 花蛤是一种贝类的食物，它的营养非常高，很受大家的喜爱。花蛤价格也不贵，五块钱足足可以做一道菜了。据说花蛤还有减肥美容的功效，钙含量高，可以让身体更加强壮，所以很多人都爱吃贝壳类的食物。花蛤的常见做法就是爆炒，简单好吃。其实花蛤还可以做汤，搭配家里常备的食材，几分钟就可以上桌，正适合冬天食用。
番茄花蛤汤营养建议
-
含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄花蛤汤的食材2人份
- 文蛤500克
- 番茄300克
- 葱姜 香菜 油 盐 蚝油 醋适量
番茄花蛤汤的做法
1
花蛤好吃但是容易牙碜，今天咱们先来解决这个问题。买回家的花蛤，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡一会，让花蛤吐吐泥沙，再次冲洗干净，滤掉水分，在空盆里上下颠几下，就可以又一次去除剩下的泥沙，吃起来就不会有牙碜的感觉了。 起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放入切碎的番茄煸炒。
2
炒至番茄粘稠出汁，倒入适量清水
3
放入处理好的花蛤
4
开锅后，煮至花蛤全部开口，放盐，醋，蚝油调味
5
最后放点香菜碎，即可出锅
成品图
