西红柿鸡汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。 什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面，什么时候都是最爱！想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！ 中裕挂面，筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！
西红柿鸡汤面营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡汤面的食材2人份
- 中裕鸡蛋挂面300克
- 西红柿一个
- 鸡蛋一个
- 植物油少许
- 盐少许
- 大蒜两半
- 青葱少许
西红柿鸡汤面的做法
1
中裕鸡蛋挂面准备好
2
西红柿和鸡蛋准备好
3
西红柿切小块
4
热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
5
将西红柿块入锅中翻炒
6
倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
7
混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮；
8
面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
9
将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
10
香极了
成品图
西红柿鸡汤面的烹饪技巧
如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；鸡汤也是精髓 其它调料可以根据口味来调整
中裕鸡蛋挂面，绿色无公害新鲜鸡蛋和面，不加鸡蛋粉，并经冷链速冻杀菌模式精加工而成，制成品柔韧爽滑，麦香味浓郁