椿芽炒鹅蛋～属于这个春天的味道
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
春天到了，来一份椿芽炒鹅蛋，感受这个春天的气息^_^。 椿芽：，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。椿芽含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值十分可观，是春天的佳肴。鹅蛋：鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。
椿芽炒鹅蛋～属于这个春天的味道的食材2人份
- 春芽50克
- 鹅蛋一颗
- 食用油50毫升
- 盐小半勺
椿芽炒鹅蛋～属于这个春天的味道的做法
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今天去农贸市场买到了新鲜的春芽
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椿芽，看起来好舒服，散发着淡淡的春天的味道
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鹅蛋一整颗打在碗里
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椿芽洗净后切碎
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把切好的椿芽放入鹅蛋中、加入少许盐调味
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打好的鹅蛋椿芽蛋液有很多泡泡，这是正常的
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锅中倒入适量食用油烧热
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看起来好爽
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火关小一点儿，慢慢煎，我喜欢有一点焦焦的感觉的蛋
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看起来好棒的
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用铲子在锅中把蛋铲成小块，装盘即可
成品图
椿芽炒鹅蛋～属于这个春天的味道的烹饪技巧
春天味道的椿芽炒鹅蛋……