煎焖辣子
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜肴的“辣子”选择了绿色的尖辣椒和红色的朝天椒，采取煎制之后再焖制的方法烹制而成，所以取名为【煎焖辣子】。看似很辣，实际上成品菜肴的辣味要轻一些。
煎焖辣子营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
煎焖辣子的食材2人份
- 尖辣椒500克
- 辣椒(红，尖，干)100克
- 油1汤匙
- 盐8克
- 生抽1汤匙
- 味精2克
煎焖辣子的做法
1
主料：尖辣椒、红椒。
2
把尖辣椒去蒂、去籽。
3
起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。
4
把尖辣椒煎制到表面焦黄。
5
加入生抽。
6
烹入少许水，加盐、味精调味。
7
烧开后，焖制5分钟左右。 旺火收汁即可关火。
成品图
煎焖辣子的烹饪技巧
尖椒里面还可以放入肉馅，然后再按此法烹制，味道也不错