潮汕风味水瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炎炎夏日，少不了吃瓜…… 在这里，给大家介绍一款具潮汕风味的水瓜汤。加上美味的猪肉卷，鲜甜咸香，让你大口大口喝汤、吃瓜、吃肉……
潮汕风味水瓜汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
潮汕风味水瓜汤的食材2人份
- 水瓜1个
- 猪肉卷适量
- 瘦肉50克
- 鸡蛋1个
- 葱少量
潮汕风味水瓜汤的做法
1
水瓜用滚刀法切块，瘦肉打成肉末后加入适量水搅拌均匀，猪肉卷切片，葱切成葱条备用
2
备适量水，煮开后加入猪肉卷、蒜蓉酥、还有水瓜
3
汤煮开后加入准备好的肉末，打散以后再加入鸡蛋，再次打散
4
汤煮开后，加入葱条、盐，即可出锅
成品图
潮汕风味水瓜汤的烹饪技巧
同样的方法，可以将猪肉卷换成猪肉丸，水瓜换成丝瓜也是可以的
蒜蓉酥在这里的作用类似味精，使得汤更加咸香