番茄肥牛汤
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
肥牛绵软鲜嫩，用新鲜番茄为底调制的汤汁酸甜浓郁，搭在一起就成了一锅色香味俱全的番茄肥牛汤，酸爽鲜美营养好，做法超简单
番茄肥牛汤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄肥牛汤的食材2人份
- 肥牛适量
- 大番茄一个
- 料酒二勺
- 生抽一勺半
- 盐适量
- 葱少许
- 蒜瓣一个
- 淀粉适量
- 开水适量
番茄肥牛汤的做法
1
准备肥牛，大番茄一个（如果番茄小，用两个）
2
肥牛自然解冻
3
番茄顶部划十字，浸泡开水中烫一下，去皮切丁备用
4
准备蒜末，二勺料酒，一勺半生抽，适量水淀粉
5
锅里烧开水，放入肥牛片在开水中焯烫，肉质变色立即捞出，温水冲洗浮沫沥干备用
6
热锅热油，入蒜末炒出蒜香，倒入西红柿丁，小火熬煮至番茄出汁
7
加适量开水，大火煮沸，再转小火熬煮十分钟左右，让番茄汁溶于汤中
8
放入焯好的肥牛片，加入备好的料酒，生抽，盐调味，熬煮一分钟左右
9
加水淀粉勾薄芡出锅，撒上葱花食用\n
成品图
