萝卜鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
炖一碗萝卜鸡汤，既缓解秋燥，又补充营养。
萝卜鸡汤营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
萝卜鸡汤的食材2人份
- 鸡半只
- 白萝卜一个
- 胡萝卜一个
- 茶笋4根
- 生姜一个
萝卜鸡汤的做法
1
半只鸡切成块，放入锅中
2
放入切成小段的茶笋（茶笋需要提前冷水泡十分钟，撕开清洗后切成段）
3
放入生姜片
4
加适量水，高火慢炖半个小时
5
捞出浮沫，放入白萝卜继续炖
6
白萝卜变色后，放入胡萝卜继续炖
7
约二小时，锅中水微沸，萝卜鸡汤就完成了
成品图
萝卜鸡汤的烹饪技巧
鸡肉可以事先入冷水焯一下，也可以水开后捞出浮沫
茶笋中有足够的盐，不需要另外加盐