蒸苞米
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
一年中的盛夏，正是新鲜的大玉米成熟的季节。我们辽宁的辽西地区，玉米是按棒来购买的，每棒大概2元左右。每每到了这个时候，家里就开始隔三差五的买上几棒，烧一锅热水，苞米或蒸或煮都可以，再加几根茄子一起蒸，准备好蒜泥，生抽，蘸上茄子，啃着苞米，真叫一个香。注意别撑着哈！
蒸苞米的食材2人份
- 玉米6棒
- 清水适量
蒸苞米的做法
1
苞米去掉最外面的叶子皮儿，保留最里面贴近玉米粒的那一层，并且保留缝隙间的穗子，这样焖蒸出来的成品很有玉米天然原始的香味儿
2
苞米洗去浮土灰尘，入蒸锅。锅里添大量冷水，盖盖开大火蒸35-40分钟
3
关火焖1-3分钟，出锅
成品图
