糖心汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
家乡特色小吃——糖心汤圆 这款汤圆是家乡的特色小吃，小时候条件很差，就连花生、芝麻之类的都舍不得买，为了让汤圆有点甜甜蜜蜜的感觉，就在汤圆包上冰片糖，让汤圆吃起比较甜。也是过年和元宵节妈妈才做的甜点。材料简单，做法也很简单，味道比较单调，但吃起也很是软糯香甜，当然比不上各种各样的馅料汤圆。吃汤圆代表合家团圆，意味新的一年合家幸福、万事如意。
糖心汤圆营养建议
-
含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
糖心汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 冰片糖1片
- 温水适量
糖心汤圆的做法
1
准备所需材料
2
冰片糖用小刀竖着划上两刀（要划深点）
3
再横着划上数刀（大小自己定，但不能太大，太大包不住）
4
然后用手掰成小块，实在掰不动，可以用刀跟着纹路切一下。
5
糯米粉用温水和成面团
6
取一小块压扁，放上冰片糖
7
然后包起搓圆
8
依次做好其它的
9
锅内加入清水烧沸，放入汤圆。
10
煮至汤圆全部浮在面上即可
成品图
糖心汤圆的烹饪技巧
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记要缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管