有机花菜鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天中午做了道大菜，走油肉，那个美味啊，再用汤汁拌饭，一不小心又吃多了。 老头说晚上咱必须清淡点，今天吃这么多肉，不好消化了。 那么就来道蔬菜汤吧，有机花菜，配点金针菇，再打个鸡蛋，真鲜！
有机花菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
有机花菜鸡蛋汤的食材2人份
- 有机花菜200克
- 金针菇50克
- 鸡蛋1只
- 油10克
- 料酒3克
- 盐3克
- 香葱2根
有机花菜鸡蛋汤的做法
1
准备好所需食材
2
金针菇洗净，切断，待用
3
鸡蛋打散，待用
4
花菜洗净，掰成小朵
5
起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒，然后盛出，待用
6
锅中留底油，下入花菜，稍微翻炒一下
7
加入适量清水
8
再倒入一点点料酒，大火煮开，继续煮1分钟
9
然后倒入金针菇，烫熟
10
最后下入炒好的鸡蛋
11
加入一点盐，调味即可
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放点葱花，提香
成品图
有机花菜鸡蛋汤的烹饪技巧
金针菇不需要煮得时间很长，烫软就可以了。时间长了，影响口感，营养也会流失