苦瓜炒蛋饼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
苦瓜是对防癌有好处的，但是很多人不喜欢吃总觉得苦。其实看你怎么做苦瓜口感才没有那么苦，今天做的鸡蛋炒苦瓜就一点苦味都没有很清香的。
苦瓜炒蛋饼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
苦瓜炒蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 苦瓜半根
- 盐1点
- 油一点
苦瓜炒蛋饼的做法
1
准备好苦瓜
2
切成碎末
3
就这样装在盘中待用
4
把鸡蛋洗干净待用
5
鸡蛋打在碗里
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鸡蛋先按照顺时针打散
7
然后放入苦瓜沫，盐按照顺时针方向搅匀
8
锅里放油，油温七八成就可以到入调好苦瓜鸡蛋了
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在煎的过程中鸡蛋苦瓜要翻一面煎这样两面都煎成金黄色就好了
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出锅
成品图
苦瓜炒蛋饼的烹饪技巧
调鸡蛋时要顺时针更容易调散。喜欢吃嫩点的就不用煎那么黄