鸡丝凉面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
炎热的夏天来一碗麻酱凉面，浇点酱油醋汁，就着蒜，拌着各种菜码，按我同事的话说：“么么哒的香啊！”
鸡丝凉面营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 黄瓜1根
- 面条(虾蓉面)400克
- 麻酱适量
- 食盐适量
- 生抽2大勺
- 醋1大勺
- 香油1大勺
- 白糖1小勺
- 白开水2大勺
鸡丝凉面的做法
1
鸡胸肉用开水煮熟20至30分钟，用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点白酒或者料酒去腥
2
晾凉后用手撕成鸡丝
3
生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺、白开水2大勺混合拌匀
4
麻酱里一点一点的加入白开水，用勺子搅拌，搅拌到你想要的浓稠度
5
搅拌好的麻酱里加入适量盐拌匀
6
黄瓜切丝备用，也可以用芹菜、豆芽、豇豆，只要你喜欢的都可以
7
准备好蒜，去皮拍扁，切碎
8
将面条煮熟，过一下凉水
9
将面条盛出，在面上浇上酱油醋汁、麻酱、蒜、黄瓜丝。将所有准备好的材料混合就开吃吧
成品图
