菠菜猪肝汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症，搭配上养眼明目的猪肝，味道鲜美可口，而且营养丰富……
菠菜猪肝汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜猪肝汤的食材2人份
- 猪肝150克
- 菠菜150克
- 葱5克
- 姜3克
- 花生油5克
- 生抽4克
- 盐适量
- 味精1克
- 料酒10克
- 淀粉5克
- 枸杞5颗
菠菜猪肝汤的做法
1
把所有的食材备齐
2
猪肝用自来水反复冲洗干净
3
把冲洗干净的猪肝放到盆中，加入适量的清水，倒入料酒去除猪肝的腥味，把猪肝浸泡一个小时
4
把浸泡干净的猪肝用刀切成薄片
5
葱姜用刀切丝备用
6
东菱早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，加入一勺盐，把菠菜焯水捞出备用。
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这个时候把切片的猪肝，也放到锅中进行焯水
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把猪肝焯至10秒变色即可捞出
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早餐机的煎锅烧热，倒入花生油烧热后，爆香葱姜丝
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这个时候锅中倒入生抽调色
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大火继续翻炒片刻
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汤锅中加入适量的清水，把翻炒好的葱姜汁倒入汤锅中，大火煮沸后
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锅中倒入焯过水的猪肝
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加入适量的盐和味精调味
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大火煮沸后，放入焯过水的菠菜
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这个时候加入提前化开的淀粉勾芡。
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大火继续煮沸
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看见汤汁变得越来越浓稠时，即可关火
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啦啦啦，营养丰富的菠菜猪肝汤出锅咯
成品图
