腐乳蒸鸡

夏天，真的非常非常的考验人，特别是南方，从早晨六，七点开始，太阳高高挂空中，一直到晚上的七点多，不曾有一刻歇息，就算是有风，那也是热的，走在路上，让人无处可躲藏，不光是孩子，还是大人，都想一天24小时呆冷气房里，这个夏天，还真心难过呢。。。 豆腐乳蒸鸡，是一道操作简单的家常菜肴，也是广东的特色料理，新鲜的鸡肉用豆腐乳来腌入味，入蒸锅蒸熟即可，它咸香有滋味，下酒，佐饭都非的美味。豆腐乳，被称之为中国的“奶酪”，有数千年的流传历史，闻起来臭吃起来香的特殊口味，深受一部分人的喜爱；有红，白两种颜色的腐乳，都是豆腐发酵而成的，其营养价值是非常高的，有增进食欲，帮助消化的作用呢；除了单独佐粥以外，用它来搭配肉类，鱼类，青菜类，可以让菜肴更丰富，滋味更有层次感。 上周五的下午，孩子幼儿园的亲子活动结束后，一起步行去了菜市，买了新鲜的三黄鸡，还有一些其它的菜，回家把鸡肉剁块，加豆腐乳腌制后给上锅蒸了，不用守在灶台边，就能到口的美味，你还在等什么？夏天，各式各样的凉拌菜，各式各样的蒸菜，才是厨娘们最钟情的做法，别问我为什么哈？除非你不怕热，或者家里都安装了中央空调，包括厨房哈。像小编不干事，光坐那里就流汗的人，用简单的方法来搞定家人的胃口，才是最实在的。况且这样的一道蒸菜，它是真的很开胃，非常好吃滴，一端上桌，我家5岁多的孩子，就接二连三的啃了好几块，说这味道真的好好，吃不腻的感觉，要知道平常的日子，他是绝对不会单独吃腐乳的。。。