金汤花胶鸡
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀 所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶，让人看着就垂涎欲滴。
金汤花胶鸡营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金汤花胶鸡的食材2人份
- 土鸡半只
- 黄筒胶两个
- 南瓜适量
- 大干贝4~5个
- 姜三片
- 红枣5~6个
- 枸杞适量
金汤花胶鸡的做法
1
提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚
2
冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用
3
把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅
4
大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮
5
南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了
6
蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆
7
打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆
8
继续炖煮45分钟
9
花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。自己准备点火锅食材，又是新鲜吃法。你还不快试试？
成品图
金汤花胶鸡的烹饪技巧
花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。自己准备点火锅食材，又是新鲜吃法。你还不快试试？