蘑菇汤鲜肉小馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
用蘑菇汤做汤底，煮一碗热腾腾的鲜肉小馄饨，既可以做早餐又可以做点心。小馄饨可以一次性多包点，放在冰箱，随吃随取，很方便哦～～
蘑菇汤鲜肉小馄饨营养建议
-
含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蘑菇汤鲜肉小馄饨的食材2人份
- 馄饨皮200克
- 猪肉馅200克
- 蘑菇4朵
- 盐1/4茶匙
- 料酒1/2茶匙
- 葱末3克
- 姜末5克
- 花椒10粒
蘑菇汤鲜肉小馄饨的做法
1
准备好肉馅，放入盐和料酒拌匀
2
将葱末姜末和花椒放入碗中倒入适量清水，浸泡10分钟，制成葱姜水
3
将葱姜花椒捞出，分3次倒入葱姜水
4
每次都要顺着一个方向搅打至肉糜将水完全吸收，直至搅拌上劲。这样的肉馅口感才好
5
取一张小馄饨皮，放上少量肉馅，不要太多，皮子容易破，肉馅也容易漏出来
6
然后随意一捏就可以
7
苏泊尔养生壶中加入适量清水，煮开
8
将蘑菇洗净，切片
9
待水开后，下入蘑菇片
10
至蘑菇断生后，放入小馄饨，继续煮3分钟
11
这时小馄饨都已浮起在表面，加入适量盐调味即可
成品图
蘑菇汤鲜肉小馄饨的烹饪技巧
小馄饨很容易煮熟，差不多3分钟就可以，不要煮时间长了，会烂掉