大棒骨炖白菜冻豆腐
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
入冬后 北方日照不足 在饮食上需要注意补钙 最有效的方法就是用大棒骨熬制的高汤炖菜 当然最佳搭配首选豆腐白菜
大棒骨炖白菜冻豆腐营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大棒骨炖白菜冻豆腐的食材2人份
- 冻豆腐一块
- 白菜一小颗
- 大骨汤适量
- 盐适量
大棒骨炖白菜冻豆腐的做法
1
鲜买的棒骨洗净焯水
2
高压快锅15分钟炖好骨汤
3
白菜洗净切块 冻豆腐解冻切块
4
锅中放入少许油中火倒入白菜翻炒 使白菜断生再放豆腐加高汤 喜欢喝汤可以多放点 加适量盐不要咸了 盖上锅盖炖15分钟就好了
5
盛入汤碗中 咸香可口 补钙佳品
成品图
大棒骨炖白菜冻豆腐的烹饪技巧
新买来的骨棒要用开水焯一下 去除腥味 白菜用油先炒一下断生 去除白菜生味 再放骨汤 这样做出来的汤才鲜美可口