竹荪菠菜骨汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天的“竹荪菠菜骨汤”，是以棒骨汤为底，加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品，烹饪前要先用淡盐水泡发，再剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味； 而菠菜含有大量草酸，要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中，清淡鲜美，不仅能补钙、减肥瘦身， 还能滋润肌肤，增加皮肤弹性，防止皱纹， 成本才十元钱， 孩子女人要多喝哟。
竹荪菠菜骨汤营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
竹荪菠菜骨汤的食材2人份
- 菠菜1小把
- 竹荪1小盘
- 棒骨1根
- 姜片3片
- 胡椒粉1小勺
- 盐适量
竹荪菠菜骨汤的做法
1
将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥
2
将焯好的棒骨放入电炖锅中， 加入姜片
3
一次性加入足量的水
4
按下炖煮骨汤的功能键，时间到，棒骨汤就炖好了
5
烧锅冷水，加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色
6
将煮好的骨头盛入小锅中
7
煮开后加入竹荪进锅去煮
8
煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅
9
加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可
10
端上桌了
成品图
竹荪菠菜骨汤的烹饪技巧
炖棒骨汤，要先将棒骨焯水，去除浮沫， 再将棒骨和姜片和适量的水，炖煮成棒骨汤； 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸； 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜， 再加入适量的盐和胡椒粉等调味