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诗文 秋葵蒸水蛋
释义
秋葵蒸水蛋的做法

秋葵蒸水蛋

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

水蛋也叫鸡蛋羹,鸡蛋加水搅匀均匀后蒸制而成,口感特别嫩滑,入口计划,广东人特别喜欢的一道家常菜,老少皆宜。为了让水蛋口感更加丰富,也可根据个人喜好加肉末、瑶柱、虾仁、秋葵等配料。

秋葵蒸水蛋营养建议

  • 含糖量 0.77
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

秋葵蒸水蛋的食材2人份

  • 黄秋葵2根
  • 鸡蛋3个
  • 酱油适量
  • 温水300毫升
  • 熟油适量

秋葵蒸水蛋的做法

1 秋葵蒸水蛋菜谱图解

材料:秋葵2根,鸡蛋3个,温水300ml,酱油适量,熟油适量

2 秋葵蒸水蛋菜谱图解

做法: 1.秋葵焯水备用,鸡蛋打散。

3 秋葵蒸水蛋菜谱图解

2.鸡蛋加入温水,边叫边搅拌。可以过滤一下,这样更加细嫩,当然不过滤也是没问题的。

4 秋葵蒸水蛋菜谱图解

3.蛋液倒入蒸蛋容器内,秋葵切片放入,不用担心秋葵会沉底。

5 秋葵蒸水蛋菜谱图解

4.盖上盖子,放入拓璞多功能料理机蒸笼里,功率1000,时间15分钟,中途要揭开两三次盖子,这样蒸出来的水蛋口感更好。

6 秋葵蒸水蛋菜谱图解

5.食用前淋上酱油和熟油即可

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更新时间:2025/3/5 12:49:35