羊肚菌芦笋百合
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
转眼间正月已经过了，近来阳光暖暖的、柔和舒适，春意渐浓，春天是远道而来的浪漫，让人永远着迷于春天，淡淡的青草香和花香令人心动，风里夹着温柔，今日我要给大家分享就是春天带来的素食之美味，让我们一起来接收春日好运。
羊肚菌芦笋百合的食材2人份
- 羊肚菌150克
- 芦笋4根
- 百合2粒
- 盐2克
- 鸡粉5克
- 炒菜香生抽15毫升
- 生粉5克
- 清水20毫升
- 植物油30毫升
- 开水50毫升
羊肚菌芦笋百合的做法
1
准备好材料
2
热油锅后放入洗净去老皮斜刀切段的芦笋大火翻炒2分钟
3
放入洗净对半切开的羊肚菌一起翻炒均匀
4
加入开水、勺入鸡粉翻炒均匀
5
加入少许盐翻炒均匀
6
倒入洗净剥成瓣的百合翻炒均匀
7
勺入炒菜香酱油翻炒均匀
8
最后把5克生粉和20毫升清水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里翻炒均匀即可
成品图
羊肚菌芦笋百合的烹饪技巧
烹饪的整个过程都是大火热炒，以保证食材的鲜脆爽甜
芦笋烹饪前要去老皮，这样炒出来的芦笋入口才不会有老梗，口感鲜脆爽甜