清肺小炒
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
对于越来越频繁出现的雾霾天气，曼思推出了一个【雾霾特辑】 由此诞生了两道抵抗雾霾的“良药”……
清肺小炒营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清肺小炒的食材2人份
- 木耳(水发)150克
- 山药100克
- 鲜百合适量
- 清水15克
- 生粉1克
- 胡椒粉0.3克
- 盐1克
- 糖0.5克
- 鸡粉1克
清肺小炒的做法
1
莲藕切片泡入水中
2
山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
3
青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）
4
所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
5
30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
6
调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g 下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
7
锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
成品图
