奥尔良烤翅中
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
因为家里有小孩，所以像奥尔良烤翅这样的菜品是经常准备的，既可以当小吃，又可以做正餐，简直是必备的菜品，之前有发过鸡翅做法的食谱，但是当时的调料没有精细的称重，口感没有那么浓郁，这次做的烤翅就更入味，也更像肯德基的味道了（一直以来，我都觉得肯德基的奥尔良系列是最好吃的）
奥尔良烤翅中营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奥尔良烤翅中的食材2人份
- 翅中500克
- 奥尔良腌料35克
- 水35克
奥尔良烤翅中的做法
1
先将鸡翅解冻，洗净
2
在正面和北面各划一至两刀，方便腌渍入味
3
将水和腌料充分搅拌均匀，搅拌至无明显颗粒即可
4
将之前处理好的鸡翅放入腌料中，揉捏几下，腌渍四小时以上，或者放入冰箱，腌渍过夜更好
5
烤盘垫上锡纸
6
将腌渍好的鸡翅有序摆在烤架上，烤箱提前预热，上下管180度，将烤盘放入烤箱中层
7
烤到大概15分钟左右，取出烤盘，将鸡翅翻面继续烤10分钟左右即可。快乐厨房，品味生活，淘宝搜索“e厨艺”购买同款美味
成品图
奥尔良烤翅中的烹饪技巧
腌制鸡翅的时候，最好多揉捏几下，方便更入味
鸡翅的口味其实可以根据个人口味调整，想味道更浓郁一点可以腌制的时间更长一点，或者腌料更多点，反之亦然
烘烤的温度以及时间要根据自己的烤箱做调整，每台烤箱的温控都不一样，具体要自己观察状态