土豆炒鸡丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
有了自己的孩子以后，鱼儿也会想方设法的每天给孩子做点好吃的。这道土豆炒鸡丁，虽然很清淡，但色彩营养都丰富，好吃好看做法还特简单。孩子特喜欢吃，能下饭的菜才称得上是一道好菜。每次只要有这菜，孩子一顿都能吃三碗饭！看着孩子一边大口的吞咽，一边不住的夸赞“好吃，好吃，真好吃”的时候，鱼儿似乎感受到了小时候妈妈的幸福。接下来一起看看这道菜的做法吧！
土豆炒鸡丁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炒鸡丁的食材2人份
- 土豆1个
- 鸡胸脯肉300克
- 胡萝卜半个
- 青豆1把
- 食用油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 白糖小半勺
- 葱、姜适量
- 鸡精1小勺
土豆炒鸡丁的做法
1
准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟
2
胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁，再准备适量的青豆
3
土豆去皮清洗干净，相切成厚片，再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大，喜欢吃可以多放点
4
大葱洗净切成葱花，再准备一些姜末备用
5
锅里放入适量清水，大火烧开，加一点食用油和1小勺盐，增加颜色和底味儿。下入土豆丁和萝卜丁、青豆焯烫至九分熟，捞出来控干水分备用。青豆容易成熟，可以稍微晚一点再下，再下入土豆丁和胡萝卜丁，不能焯烫过火，稍微变色即可捞出，否则会影响口感
6
炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，下入腌制好的鸡丁，翻炒至九分熟
7
然后把焯烫好的土豆丁、胡萝卜丁和青豆丁翻炒两下，加入1勺盐翻炒均匀
8
加入1小勺鸡精提鲜，最后加入1勺水淀粉，混合翻炒均匀，一盘好吃又下饭的土豆炒鸡丁就做好了。如果喜欢吃辣，还可以放点郫县豆瓣酱炒出红油，鱼儿比较喜欢清淡所以这道菜以清淡为主了
9
只要有这菜，一顿能吃三碗饭！色彩营养都丰富，好吃好看做法简单
成品图
