黑椒鸡腿煲
- 煲
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
大块的鸡腿加上开胃的胡椒，吃下去一种暖暖的感觉由胃散布到全身，顿时驱散了所有的寒冷。
黑椒鸡腿煲营养建议
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含糖量 12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒鸡腿煲的食材2人份
- 鸡腿3个
- 洋葱1/2个
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 鸡精适量
- 植物油2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 姜2块
- 生抽2汤匙
- 蒜3瓣
- 黑胡椒适量
- 糖1/2汤匙
- 料酒1汤匙
黑椒鸡腿煲的做法
1
鸡腿洗净切块
2
加入料酒生抽腌制二十分钟
3
胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块
4
洋葱切丝
5
姜和蒜切片
6
黑胡椒捣成胡椒碎
7
锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香
8
加入少许洋葱丝炒香
9
将鸡块倒入锅中翻炒
10
将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅
11
加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒
12
大火将锅内水烧开
13
撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右
14
加入适量盐调味
15
加入胡萝卜大火收汤
16
胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味
成品图
