蔬菜海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
电饭煲如今真是家庭主妇们的好帮手，能煮饭、能煲汤、还能炒菜做烘焙；既不受油烟侵吸，也不用一直守着；你只需将处理好的食材放进锅中选择你想要的功能键，想干么去干么，时间到了只管享用就是了！ 平时家里难得煮粥喝稀饭，因为二位大小男子汉嫌喝粥吃不饱；可能是这几天冷空气降温太快，不小心感冒发烧；烧退了可嘴巴鼻子也烧破了，人也没啥食欲，就想着煮点蔬菜咸粥开开胃。 虽说咱家难得煮粥：不是养生壶、就是电炖锅、要不就是LG一直守在燃气边用砂锅上慢慢熬，换着我可不行。今儿突然想起跟他说：咱家的电饭煲不是煮粥、稀饭功能，何不试试用电饭煲煮粥呢？哎：对了，我们怎那么笨呢！！！ 试了才知道，用电饭煲煮粥真是特省事，不用一直守着更不用担心会溢锅，真的很适合向我这样的懒人，真好；看看这蔬菜海鲜粥，是不是超有食欲了~~~
蔬菜海鲜粥营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜海鲜粥的食材2人份
- 大米1杯
- 芹菜30克
- 豌豆50克
- 南美虾8只
- 食用油少许
- 葱姜少许
- 麻油1汤匙
- 食盐2小勺
蔬菜海鲜粥的做法
1
备好食材
2
将大米倒入内胆中淘洗干净
3
根据大米多少来加适量清水、放入电饭煲中
4
加盖选择煮粥功能
5
趁着煮粥的时间，将芹菜浸泡、洗净切小段备用
6
另起锅烧热倒油、煸香葱姜沫、倒入豌豆和大虾
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再加点食盐有点底味，开小火炒一会儿关火备用
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待电饭煲上时间显示还有20分钟左右时
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打开电饭煲，放入刚煸好豌豆大虾、用饭勺搅拌均匀加盖继续
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过10分钟再打开倒入芹菜碎、同样搅拌下加盖继续
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听到电饭煲音乐响起时，打开上盖加食盐再调味
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最后淋上香油拌匀，出锅咯~~~
成品图
蔬菜海鲜粥的烹饪技巧
米量及水量根据各人喜欢稀稠程度决定，没有统一标准
豌豆不易熟且有豆腥味，所以我喜欢提前将豌豆炒至6成熟、再放至稀饭中更好吃
芹菜易熟也易变色，所以不要过早放入、出锅前会儿放就好了