金针丝瓜蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
秋天是各种瓜成熟的季节，民间有句谚语：“春吃花，夏吃叶，秋吃瓜，冬吃根”。秋天风干物燥，吃瓜可以去火润肺，是秋季理想养生的食物。 丝瓜有美容、补水、淡斑的功效，搭配鸡蛋和金针菇一起做个快手汤，还可以提高身体免疫力，非常适合秋天食用。
金针丝瓜蛋汤营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金针丝瓜蛋汤的食材2人份
- 丝瓜1根
- 金针菇200克
- 鸡蛋两个
- 花生油50克
- 盐2克
- 十三香0.1克
- 香葱3根
金针丝瓜蛋汤的做法
1
食材准备
2
丝瓜切滚刀块
3
香葱切葱花
4
金针菇切段
5
鸡蛋打散
6
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散盛出
7
锅留底油，放丝瓜炒一会
8
倒入适量清水烧开，放入金针菇和鸡蛋煮两分钟
9
撒盐
10
撒十三香搅拌均匀
11
撒葱花，即可出锅
成品图
金针丝瓜蛋汤的烹饪技巧
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