地骨皮猪骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
地骨皮是一种中药材，也就是人们熟悉的枸杞的根部，具有凉血，退虚热，泻肺火等功效。最近吃的煎炸东西比较多，LG要猫煲点去火的药膳汤来喝，想想家里的地骨皮是样不错的药材，正好用上，担心这样的汤煲出来口味欠佳，所以又加入了一根玉米和红萝卜，外加两颗蜜枣，这样口感会略带清甜，喝起来就顺滑舒服了。
地骨皮猪骨汤营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地骨皮猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 地骨皮50克
- 盐适量
- 陈皮5克
- 蜜枣2颗
- 红萝卜 1根
- 玉米1根
地骨皮猪骨汤的做法
1
地骨皮与陈皮，洗净
2
放入砂锅中，加入清水
3
猪骨头入锅中焯去血污，洗净备用
4
玉米，红萝卜改刀
5
加入砂锅中
6
放两颗蜜枣
7
焯好的猪骨头加入砂锅中后，开火，大火煲开后，转小火煲2小时
8
食用前可调入适量的盐调味
成品图
地骨皮猪骨汤的烹饪技巧
猪骨头最好是选用猪扇骨，这种骨头油脂含量小，骨头里还有钙