栗子炖鸡汤
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。特别适合做月子的女性！
栗子炖鸡汤营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
栗子炖鸡汤的食材2人份
- 公鸡1只
- 栗子(鲜)500克
- 姜40克
- 黄酒50克
- 阿胶枣25颗
- 枸杞20克
- 红糖适量
- 清水适量
栗子炖鸡汤的做法
1
购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！（做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶哈！）
2
准备好配料！清洗干净，备用！
3
栗子剥好壳，备用！
4
将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里
5
清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
6
盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
7
等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可
8
等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
成品图
栗子炖鸡汤的烹饪技巧
红糖和黄酒的分量根据个人口味适量增减哦！