鲜芋仙之三色芋圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天用了苏泊尔煎烤机煮这个功能。 一直去吃鲜芋仙，没想到，自己做的更美味啊。关键料足，哈哈~
鲜芋仙之三色芋圆营养建议
-
含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鲜芋仙之三色芋圆的食材2人份
- 南瓜250克
- 芋头250克
- 紫薯250克
- 玉米淀粉400克
- 细砂糖40克
- 红薯1个
- 芋头2个
鲜芋仙之三色芋圆的做法
1
南瓜，芋头，紫薯，分别洗净，去皮，切小块
2
放入煎烤机中，隔水蒸，中火水开，转中小火，时间一共约20分钟
3
蒸好的南瓜，紫薯，芋头，分别放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状
4
紫薯泥内加10克细砂糖，拌匀后，再加玉米淀粉50克，揉成团
5
芋头泥内加20克细砂糖，拌匀后，再加玉米淀粉100克，揉成团
6
南瓜泥内加10克细砂糖，拌匀后，在加玉米淀粉220克，揉成团
7
三个分别揉好后
8
分别将面团，搓成长条状
9
用刮刀切成小丁，放入撒了面粉的盘子内，防粘备用
10
煎烤机内放入适量清水，放入少量三色芋圆，大火煮开后，转中小火煮5分钟，捞出过凉开水备用
11
将红薯和芋头分别洗净，去皮，切小块
12
放入煎烤机中，大火煮开，转中火煮5分钟
13
和之前的三色芋圆一起装碗食用
成品图
鲜芋仙之三色芋圆的烹饪技巧
三色芋圆暂时不吃可以放冰箱冷冻保存
芋圆煮开后，过凉开水，是为了更有Q弹