番茄豌豆汤
- 煮
- 茄汁味
- <10分钟
- 初级入门
LG喝这道汤菜时，说这是名副其实的吃番茄不见番茄，所有的精华都融入汤中，喝起来茄香浓郁，开胃清新，其实这道汤菜做起来一点不难，鸡蛋煎香后，烧成浓白的汤底，把时下最新鲜的豌豆和玉米粒放入一起煮制，汤鲜色浓味美，最后与炒香的番茄一起再烧至浓郁的茄汁汤，一道好看，好吃，好营养的汤就诞生了，喜欢的亲们一起来尝尝吧。
番茄豌豆汤营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄豌豆汤的食材2人份
- 番茄罐头(整个)500克
- 豌豆150克
- 玉米150克
- 鸡蛋2个
- 食用油适量
- 盐1茶匙
- 糖2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 葱姜20克
番茄豌豆汤的做法
1
食材洗净备用
2
鸡蛋下锅煎香
3
沏入开水，煮成浓白色的汤
4
然后从炒锅中转移至小锅内，放入豌豆与玉米粒继续煮
5
锅烧热，放油，下番茄粒炒制
6
边炒边一停地按压番茄粒，使之蓉烂
7
此时把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中，并调入适量盐，糖，蚝油
8
大火烧滚即可
成品图
番茄豌豆汤的烹饪技巧
煎蛋时，一定要煎至焦香，再沏入开水，并开大火烧制，这样出来的汤色才会浓白哟
番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤，这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起
本身所有的都是新鲜食材，经过加工制作后，已经足够鲜美，无需过多的调味料