山药枸杞鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。
山药枸杞鸡汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药枸杞鸡汤的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)半只
- 铁棍山药150克
- 枸杞6克
- 姜8克
- 料酒2克
- 盐适量
- 热开水适量
山药枸杞鸡汤的做法
1
鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出
2
清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色
3
山药去皮洗净切块
4
翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中
5
放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水
6
大火烧开后小火炖煮1小时
7
倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可
成品图
山药枸杞鸡汤的烹饪技巧
山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒
时间不赶的时候可以时间炖长一些
炖煮的时候注意避免汤汁溢出