黄瓜肉丸汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
平时吃饭总喜欢做个汤，吃完饭喝个汤舒坦。以前做得比较多的是番茄蛋汤，最近想换换口味。对于忙碌的上班族来讲，一些成品用起来比较方便，简单，省时。我喜欢比较清淡一些的汤，所以我选择了黄瓜，黄瓜也叫青瓜，配上熟肉丸，简单方便，又快手。只需从冰箱取出肉丸解冻即可。不用再买肉馅和馅汆丸子。我选了一种有用黄瓜和猪肉一起做成的肉丸，肉丸本身就带有黄瓜的清香，再加上新鲜黄瓜一起更激发了黄瓜本身的香味。 黄瓜不仅味道好，功效也不错呢，这个季节食用正好。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。黄瓜味甘甜，入脾、胃、大肠；具有祛火、除燥，利水利尿，清热解毒的功效；有利于减轻烦渴、咽喉肿痛等。常食黄瓜可以清口气、益肾脏、顺发亮甲、美容护肤、排毒防便秘、补充维生素等。 这汤几分钟就能上桌，做好的汤清香美味，爽口。这汤还可以早餐的时候或者宵夜的时候食用，关键是很方便，又省时。
黄瓜肉丸汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜肉丸汤的食材2人份
- 黄瓜1根
- 全熟黄瓜肉丸适量
- 香菜2根
- 香油几滴
- 盐3克
黄瓜肉丸汤的做法
1
黄瓜洗净、切片备用
2
肉丸取出解冻
3
锅中水烧开后，放入肉丸煮至肉丸全部飘起，再煮1分钟
4
下入切好的黄瓜片
5
滴几滴香油
6
加入盐
7
最后撒上切好末的香菜，就可以出锅啦
8
来个肉丸
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一碗美味清香的黄瓜肉丸汤做好了，飘着黄瓜的清香，肉丸也有黄瓜的香味，喝起来清香爽口
成品图
黄瓜肉丸汤的烹饪技巧
需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好，因此不要给黄瓜去皮啊。黄瓜片下入锅不需久煮，立刻放香油、盐等调味。煮久了，黄瓜就软啦，不香了也容易使黄瓜中的维生素遭到破坏！