喜饼
- 烙
- 奶香味
- <10分钟
- 新手尝试
喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈。
喜饼营养建议
-
含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
喜饼的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 酵母(干)5克
- 玉米油40克
- 糖50克
- 鸡蛋2个
- 牛奶70克
喜饼的做法
1
备好所需食材
2
将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
3
和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
4
面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
5
依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
6
放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了，趁热吃外脆内软，相当好吃
成品图
喜饼的烹饪技巧
1．使用普通面粉就可以
2．没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以
3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃
4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙